さらに４本！

土曜日！今日も朝から庭にでました。でも天気がイマイチだったので、とりあえず４本の木を植える事に。

そうです、先週と同じ木を、今度はお隣さんとの境に植えました。我が家の方が坂の上に建っているので他は気にならないけど、お隣の二階のベランダが我が家の裏庭と同じ高さ・・・。意味が分かりますか？庭に出るドアを開けたらお隣さんが真横にいるようなイメージで、ちょっとプライバシーがない。・・・という訳で、こちら側にも植えちゃいました。

「無愛想な隣人！」と思われたら困るなぁ・・・と木は少なめに４本に（笑）。お隣さんは今日は留守のようでまだ話してないんだけど？木が大きくなるまでには数年・・・しばらくは顔会わせたら笑顔でハローしなくちゃね。写真の黄色い矢印ね・・・ちょっと見づらい？

そしてもう一つの作業は、赤い矢印。木を真っ直ぐに補強することでした。この間の嵐で、庭にある大きなタマラックの木が傾いてしまいました。タマラックの木とは日本語ではカラマツ系の落葉針葉樹と。 根っこの辺りをみると、片側が盛り上がってて、こりゃ大変。ロープを木に巻きつけ、芝に金具で固定しました。これだけで大丈夫なのかな・・・ちょっと不安。

そうそう、我が家のぶどうプロジェクト！根っこが生えてきましたよ～！やった～！土に植え替えて、もうしばらく家の中で春を待ちます・・・♪

 ★今日のブログは早い時間に書き上げました。８時半からのEarth Hourに参加するためです。皆さんも電気を消しましょう！★

朝の散歩で

朝一番で８時前にドッグパークに行くと、最近近所の家から逃げてくる犬に出会った。大きな黒いラブラドール。パークから数分の家の犬のようだけど、ここ数週間逃げ出してはパークにやってくる。道路を走り回って危ないので、この犬を見かけると必ずパークに入れちゃう。しばらくするとオーナーが迎えにくるパターン・・・。このオーナー、なってないよね（怒）！外に出て喜んでる犬は走り回って、本当に危ない。

スヌープはこの手の大きくて＆興奮してる犬が苦手。 それなのに、スヌープはパーク内、ラブラドールはパーク外のフェンス越しにバッタリ出会ってしまった・・・。「あ～、嫌な予感・・・」。ラブラドールがフェンス外を走り回るのを追いかけて、スヌープも走り吠えた！「あ～、やめなさ～い！」

バシャンバシャン・・・と泥の中を走りまくるスヌープ。あ～あ・・・。はい、また汚れました・・・。体の下半分真っ黒です・・・。

こんなに汚れてたら洗わなくちゃいけないし、時間はまだ８時半・・・。晴天・・・。よし、午前中は時間あるし歩いちゃおう！ということで、その後さらに１０時前まで裏の森へ散歩に行きました。森林浴、気持ちよかった♪　でも、帰ってきてこのドロドロ犬を洗うのが大変だったよ・・・。

スミマセン・・・。でも楽しかったよ♪

チョコケーキ

最近は天気が不安定。ある日晴れで気温が高いと思うと、次の日は朝霜が降りてすごい寒い・・・。予報では今夜も雨風が強くなると？

２１本の木は元気です！毎日見るたびに少しづつ伸びているような・・・ハハハ、気のせいか（笑）。でも、そう思いたい。お隣との境にも数本植えたいので、先日の夜更に数本買ってきた！はい、今週末又やります！

こんな体が疲れてるときは甘いものに限る。チョコレートケーキ。絶対家にある材料で出来る、超簡単で低カロリー、そして完璧ビーガンのチョコケーキなのです。ビーガンとは絶対菜食主義。卵も乳製品も食べないと言う事ね。私はソースにプレーンヨーグルト＋メープルシロップ、それにイチゴソースを作ってかけました。かけすぎ？残り物処理も兼ねてますので・・・。

友達の誕生日に焼いてあげた時は、レシピを倍にして、横半分に切ってヘ－ゼルナッツのヌテラ（ナテラ？）クリームを塗り、ラズベリーソースにバニラアイスクリームを添えたことがあります。とっても喜んでもらった！いつも思うけど、チョコレートのデザート（クッキー・ブラウニー＆ケーキも）は二日目が美味しい。チョコがしっとり馴染むんだと思う。

Chocolate Cake Recipe: (from Prevention Magazine)

Ingredients:
1.5C   Flour
1/2C   Brown Sugar
3tbsp  Coco Powder
1tsp    Baking soda
1/2tsp salt
3tbsp  vegetable oil
1tbsp  white vinegar
1tsp    vanilla extract
1C      cold water

1) Preheat oven to 350F.
2) Sift the first 5 ingredients together. Make a well in the mixture, and add oil, vinegar and water. Mix thoroughly with a fork to moisten all the dry ingredients.
3) Pour it into 8x8 baking dish. Bake for 30 min or until a toothpick inserted in the centre comes out clean.

今日のスヌープ。・・・ヘアカットしなくちゃ・・・。

垣根プロジェクト 第二日目

終わった・・・、２１本植えました！
すでに体が痛みます・・・。もう若くない証拠？明日に備えて痛み止めの薬を飲んで、ワインを一杯（？）飲んで、早く寝ます・・・。

早く大きくなりますように・・・数年先の話しか・・・？

垣根プロジェクト 第一日目

晴天の土曜日。気温も上がって今日はガーデニング日和♪

でも昨日の夜出張から帰ってきたトムは、突然今日土曜日も朝からお昼過ぎまで働く事に・・・。私も午後はコーラスの練習。午前中にシャベルを持って一人で作業開始したけれど、いやぁ大変。大きな砂利の移動は力仕事。腰が痛くなります・・・。

芝をはがす作業も大変だったぁ・・・。フェンスの端から橋までは約１７メートル。 最近は夜７時くらいまで明るいので、夕方からやっと穴掘りを始めました。そうしたら石が沢山出てくること・・・。いやぁ、これは予想していたより時間がかかりそうな作業です。週末で終わる予定でいたけれど、どうなることやら？

明日に続く・・・。

スヌープは全然使えない・・・日向で寝てるだけ・・・ｚｚｚ

約１７メートルの垣根・・・長い・・・

ハワイの味?

昨夜は日本人のお友達の家にディナーに誘われました。トムはバンクーバー島の北西へ一泊出張。”お鍋にするね～”とメールがあり・・・とても寒い夜で雪も降り出したのでピッタリでした。では私は何を持っていこう・・・と肉味噌生春巻きを作りました。私の生春巻きはいつもサラダたくさん。ちょっと太っちょですが、美味しいです♪　

キッチンのカバーを開けて見回し・・・ブルーの缶が奥にあるのに気がつきました。そう、SPAM（ハム）の缶。

ある事がきっかけで、去年のクリスマスに義理の父のプレゼントにジョークとしてあげたSPAM。大笑いしてたけど、結局オタワに飛行機で帰るのに荷物が重くなるから・・・とか言って泣く泣く（？）置いていった・・・・。

さて、どうしたらいいんだ？こんなもの、普通は買わないのでどうしていいのか分からず・・・。ネットでリサーチして見つけました！そうそう、ハワイの味、スパムむすび！ スパムを焼き、照り焼きソースにからめてご飯の上にのせ海苔を巻く。なんと、ウィキペディア（インターネット百科事典）にも載ってるから驚き！ここをクリック！

５年前（もうそんな前の話？）ハワイに行ったときに、どこのコンビニ・ABCストアでも売っていて気になったスパムむすび。ネットには、なんとオバマさんもよく食べたとか書かれてる？

冗談でスパムむすびも作って持っていきました。そしたらヒット！特に高校生の男の子が夢中で食べてた（笑）！楽しい美味しいディナーでした。

残り物のターキーで・・・

土曜日に焼いた６KGのターキー。２人で食べきるにはすご～く大きかった。スヌープに少しあげたけど、お腹が悪くなってしまった・・・今思えば、クリスマスにも同じ事があったような。ごめんね、スヌープ。

残り物のターキーは大きな鍋でターキースープを作り、容器に入れていくつか冷凍しました。それから勿論ホットターキーサンドイッチに。食パンにターキーをのせて、熱々のグレービーをかけて食べる。私はこれが大好き♥　そして仕事に行くのにターキーサラダサンドイッチを作ったり・・・。

それでもまだ残ってる・・・！

と、いう訳で昨夜は最後のターキーの残りでポットパイを作りました。野菜たっぷりでクリーミーなポットパイはトムの大好物♪　忙しい時は、パイ生地なんて作ってる訳にはいかず、市販の冷凍パイ生地でズルしちゃいます。美味しかった。

もうしばらくターキーはいいね・・・（笑）

垣根プロジェクト

暖かい日曜でした。暖かいと言っても８度くらい。義理の両親の住むオタワは・・・２５度！３月でこんな夏のような気温は百年ぶりとか！？いつもならまだ雪が沢山残っているカナダ東部。本当に世界中が変な天候です。

我が家を購入したのがクリスマス前。寒くて庭の手入れなんか出来ませんでした。でも春が近づき、庭いじりが待ち遠しい。あれもこれもしたいとプランニングしてます。

その一つが垣根プロジェクト。我が家と隣のドッグパークの駐車場には勿論木のフェンスがあるけど、やはりあまりプライバシーがない。近くのお店で、私の背丈と同じ約1m70cmの杉の木が一つ＄１５で売られていて！ これは安い！

お友達のトラックを早速借りて、店へ乗り込み！７～８本の話じゃないんですよ。２３本！すごく重くて、トラックに乗せるのが本当に大変な作業でした。

庭に２３も大きな穴を掘らなくちゃいけない・・・時間がかかる作業なので、最終的な写真をアップするのはまだ先の話ですね。

話しによるとこの木は一年ですごく成長するらしい。今年は無理だけど、来年の夏には垣根としての役目を果たしてくれるくらい大きくなるかな？

誕生日

１６日はトム（私のハズバンドです）の誕生日でした。当日はお互いに忙しかったので、週末にお祝いしようということになり・・・昨日ターキーディナーでお祝い♥

ガレージにある冷凍庫にクリスマス以来ターキーが眠っていました・・・。クリスマスはクリスマスで食べたんです。私はまず６KGのターキーを買ったんだけど、「義理の両親と妹（ベジタリアンだけど）で食べるには小さいだろう」・・・と思い、その後に８KGのターキーも買ったのです。

はい、勿論６KGで大人４人十分でしたね・・。８KGのターキーを焼いた所・・・「こんなBIG　BIRD見たこと無い！」なんて義理の父に冗談言われたりして・・・。でも、すごいジューシーで美味しいターキーだったんだよね。皆大喜び♪　そして６KGのターキーはそのまま冷凍庫に眠ったままでした。

それを解凍して誕生日はターキーディナーだったの。あまりに食べるのに忙しく・・・写真を忘れた。なので、クリスマスの時に撮った「ビッグターキーとスヌープ」を・・・。スヌープが「なんですか、これは？」って驚いた顔してる。そうそう、ターキーは８KG。スヌーピーも８KGです（笑）。

 

DIY 屋根裏編

昨夜もひどい嵐で眠れなかった。そしてまた屋根の瓦がすっ飛んでいった・・・。ラッキーなことに、先日の屋根屋が戻ってきてまた補修をしてくれました。なんでも来週も天気が悪いとか・・・。お願いだからもう飛ばないでくださ～い・・・。

でも家のダメージは他の家とは比べ物にならないほど軽いことが段々わかってきました。友達２人の家は、庭の背の高い木が倒れ・・・家はペチャンコにならなかったけど、どちらも屋根をかすって倒れました。木の枝が屋根に大きな穴を開け、庭には大木が横たわってる。根こそぎ倒れたので、庭にも大きな穴が・・・。今日も車で町中を走っていたら、色んな所でダメージが。本当にすごい嵐だったんですよ。

そして今日のDIY。私は屋根裏に入って屋根に乗っかってる通気孔とパイプの接続に・・・。屋根修復作業で発見した問題。新しい通気孔をホームデポで買ってきて付け替えました。屋根裏は狭く、真っ暗・・・。頭に懐中電灯をつけ慣れない作業をしました。やはりこういう作業は小回りのきく私の仕事でね・・・。でも無事に終了～★

写真を加工したので明るく見えますが、本当は真っ暗！ちょっと気味が悪かった・・・。

 

水中の犬たち

嵐の次の日は晴れでした。幸いにも屋根の修理屋さんが早速来てくれました。また雨風が強くなるという予報だったので、とりあえず屋根の瓦（日本風に言うと）がなくなってしまったところを補修。最終的には全部かえるとしても、今日明日の話ではないので。保険屋さんと相談してみないといけないし・・・。

そして今日明け方からまたもや強風・大雨そして雪！月曜ほどの嵐ではないけど、屋根がまた飛んでいきました。はぁ・・・（涙）。屋根屋さんが数日中にまた来るって言うから、その時にまた補修だね。

そんなブルーな気分だったので、旦那がこんなサイトを教えてくれました。笑った：）
水中の犬を撮影するアメリカ人写真家Seth Casteelさんの写真。

彼のホームページ Little Friends Photo をクリック。左から3番目のgallery → underwater dogsをチェックしてね。スライドショーが始まります。ボールを追いかけ見つめる熱い眼差し！手足に鼻、口とすごい強烈な写真で笑いました！

スヌープは・・・？ハハハ、絶対に水になんて入らないね（笑）。

すごい嵐の一日

本当にすごかった・・・。こんなすごい嵐は初めて経験したかも。

真夜中から風が強まり、雨がザーザー降ってきた。全く眠れずに過ごし、明け方５時くらいに停電に・・・。それからずっと一日中電気の無い日でした。しかも、朝から－４度と気温が低く、ガスの暖炉があるから助かったけど、電気のヒーターだけだったらすごく寒かったと思う。でもキッチンは電気なので使えず・・・キャンプで使うガスコンロを出したり、寒いのに外でガスBBQを使ったりしました。

町中が停電なので、学校も休み、沢山の人が仕事も休みに。ラジオを一日つけていたけど、とりあえず外には出ないように・・・との注意放送が。なんでも、私の住む町の被害はすごかったらしい。

夕方風がおさまってから外へ被害のチェックにいったら大変なことになってました。あちこちで木が倒れ、道路が通行止めに。倒れた木が電線を切断したり・・・。

私の家に電気が戻ってきたのは夜の８時すぎ・・・。 その後外を見たけど、通りをはさんで向かい側はまだ真っ暗・・・。寒い夜になるのに気の毒だ・・・。

こんな嵐だと気になるのは・・・屋根・・・。はい、またすっ飛んでいきました。それも今回は結構大きなエリアで・・・。保険屋さんに電話したけど、もっと被害のひどい家が多いので家に様子をチェックしにくるのは時間がかかると・・・。屋根屋に電話したけどどこも忙しい・・・。今回は旦那が屋根に上って修理できるような様子ではないので、考えないと・・・。＄＄＄飛んでいきそうよ～（涙）

木曜日にはまた次の嵐がくるという予報・・・。どうなってるの？

いつもの散歩道が・・・

こんな光景があちこちで・・・

3/11

カナダではまだ１０日だけど、日本は３月１１日。東日本大震災から１年です。

１年前の今日、カナダ時間３月１０日の夜９時４６分（BC州）＝日本時間３月１１日午後２時４６分に地震が発生しました。

ニュースによると、今日現在、３４万人の方が自分の家を離れ避難生活を送っていて、仮設住宅に住んでる方が１１万人。 亡くなった方の数が約１万６千人、行方不明者が３１５５人・・・。

カナダに住んでいる私は勿論ですが、日本でも東北から離れた地域では、震災の影響を感じなく以前と変わらぬ生活をしているようです。でも実際に今この時間にも、東北地方では避難生活を強いられて、不自由な毎日を過ごしている方がこんなにいるという事実・・・忘れてはいけませんよね。毎日の生活習慣を見直したり、家族が一緒にいられるという幸せを再確認したり、自分が恵まれているということに感謝することが大事だと思います。

地震発生時刻にあわせて、私もこちらで黙祷をささげたいと思います。

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震災の後、この小さな町でも日本人の友達と一緒にチャリティーコンサートを開きました。下の映像は、その時に流した私の作ったスライドショーです。震災のことを忘れないで・・・。

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なぜか私の作ったスライドショーが見られないようです。その場合はこのリンクをクリックしてください。

タイ グリーンカレー

私たちはタイ料理が大好き♥　バンクーバーに住んでいた時には、頻繁にタイ料理を食べに出かけてました。でもこの小さな町に越してきて・・・タイ料理ばかりでなく、本当に美味しいレストランを探すのが難しい・・・。私は色んな料理にトライするのが好きだから、レシピを探してやってみます。でも、タイ料理の味付けは本当に難しいんです。ナンプラーにレモングラス、コリアンダー、ココナッツミルク、唐辛子とその他諸々加えても・・・どうも納得できる味付けにならない！

で、こんなの見つけました～。AROY-Dのグリーンカレーソース！お肉かお豆腐を加えて、お好みでもっと野菜も・・・そして缶のソースをいれてコトコト弱火で１０分ほど煮る。それだけなんですが、とても美味しいんです。味が、タイレストランで食べるカレーの味なの♪　簡単にすぐできるし、美味しいし、我が家のキッチンにはこの缶がいくつか必ず並んでます。

私の町ではLondon Drugsでしか売ってませんが、大きな町ではもっと見つけやすいかも。日本でも買えるのかな？是非お試しあれ！

注意：かなりスパイシーです。苦手な方はココナッツミルクを加えると良いでしょう。

サーモン・キャピタル・オブ・ザ・ワールド

私の住んでる町はサーモン・キャピタル・オブ・ザ・ワールドと呼ばれています。それだけサーモンフィッシングが有名なんです。夏になると、半ズボンにサンダル姿で川に入ってフィッシングをしている家族を見かけます。子供たちは棒を持ってワクワクソワソワ・・・そしてサーモンが陸に上がってきたところを・・・バシンバシンと叩く！すご～い、タフな子供たち！

友達でフィッシングが大好きな人が数人います。 ラッキーなことに、そんな友達から沢山釣れたときにはサーモンを頂ける。フィッシングガイドをしてる友達は、缶詰もくれるんです。どうやら、フィッシングツアーにいって帰ってくると、全員がサーモンを持って帰るわけではないとのこと。だから、彼の会社では持って帰らないサーモンは缶詰になります。

そんな訳で友達からもらった缶詰がいくつもあったので、今日はサーモンバーグの夕食でした。缶詰はあると便利ですよね。

Add

DIY ガレージの巻

最近晴れ続き。気温はまだちょっと低いけど、日向にいるとポカポカと気持ちよい。スヌープもそんな日向で、横になって気持ち良さそうに寝てました。

旦那が仕事がお休みだった今日は、今までやろうと思っていたガレージのプロジェクトに取り掛かりました。引っ越してからずっとやりたいと思ってたのですが、今まで寒すぎてできなかった作業。ガレージの壁に断熱材を入れるのです。これによって少しだけど暖房費の節約にもなるし、ガレージに出るのも楽になる。

私たち2人共、今まで自分の家を持ったことがなかったから、勿論こんなプロジェクトは初めて。近くのホームデポで話しを聞いたり、インターネットで調べたり・・・。ガラス繊維の断熱材を使うので、マスク、メガネ、帽子・・・と準備万端。ピンク色のふわふわした綿あめみたいな素材を扱うのは慣れるまで大変だったけど、壁に設置して、その上からビニールをかぶせてホッチキスみたいのでバシンバシン止めて・・・。とりあえず出来た！でも、これで終わりではないのです・・・。

この後の作業としては、友達からトラックを借りて、壁板を買ってきてこのピンク断熱材の上に打ち付ける。いや～、それも考えただけで大変だ・・・！

でも、これだけの作業ですでにガレージが暖かく感じます。断熱材は防音効果もあるので、なんとなくガレージの中が静かなようだし・・・。壁板を取り付けるのは、数週間後になるでしょう。

それから、私のぶどうプロジェクトを覚えてますか？そうなんです、一ヶ月前に植えた枝。水につけておいた枝の蕾が膨らみ、顔をだしました～！根が生えることを期待してたんだけどね・・・？この後、土に植え替えればいいのかなぁ・・・。まだ外は寒いので、しばらく家の中で様子見ます。ふふふ、ちょっと嬉しい:)

白い犬

スヌープはお隣のドッグパークでかなり楽しんでました。結果・・・。
白い犬を飼うって決めたのは誰・・・？

赤いエプロン 宅配ディナー

今日の夕食のメニューは・・・

ステーキと玉ねぎ・パプリカ・にんにくのアイオリソース和え
クリーミー全粒粉マカロニチーズ
リンゴ・人参・ピーカンと冬野菜のサラダ
自家製パン
ブラックフォレストケーキ

美味しそう？我が家の食卓じゃないの。オタワの両親の家にて！・・・といっても作ったんじゃなく宅配サービスです:)

去年、オタワにあるRed Apronというレストラン＆ケータリングのサービスを見つけました。このレストランのコンセプトは、オーガニックでナチュラルな地元の野菜や肉を使うということ。だから勿論フレッシュで美味しい。毎週三回・火曜・水曜・木曜日のディナーの宅配サービスをしています。

宅配っていっても、単なるピザや中華なんてありきたりのメニューでなく、いい食材を使った本格派の宅配。 お店のモットーは Sophisticated comfort food = 洗練されていて、それでもホッとさせるメニューを届ける事、なんです。


共働きの家なんかは毎週３回注文するんでしょうね。でも、メニューをみて一日だけオーダーする事も勿論可能。家の場合はそのパターンで、義理の両親の誕生日とか記念日とかにこのサービスを使ってます。毎回毎回、何かプレゼントって品物をあげるのに悩みますね？だから私たちはもうこれ一本！本人たちもすごく楽しみにしてて、もう５～６回使ってみたけど、毎回「美味しかった～！」と報告あり。

宅配のいいところは、自分の家でゆっくり食べられる。それにお酒を飲んでも、車の運転を心配しなくていいから大丈夫♪　今回のディナーはクリスマスにギフト券をプレゼントしたので、それを使いました。

勿論、こんな気の利いたサービスは私の住んでる小さな町には無く・・・。日本の家族にも、こんな素敵なプレゼントを届けられたら・・・とひっそり（ここで言ったらバレバレじゃない？）探してるけど、見つからない。ピザとかお寿司とか？よく考えれば、お弁当は前菜・メイン・デザートとついてるか・・・でも～やっぱりちょっと違うよね？こんなオーガニックでサラダ・メイン・パンにデザートなんて洒落たサービスはないんじゃないかな？誰か何か知ってたら教えてちょうだい！

冬のオタワ：リドー運河と国会議事堂（こんな風にスケートして通勤したな・・・）写真はTourism Ottawaより