オレガノオイルと「１Q84」

昨日は夕方から調子悪くてだるかった。そんな時には我が家は必ずオレガノオイル。これを５滴ほど飲めば、次の日にはOK。ここ何年も、風邪かな・・・と思ったときにはこれ一本です。我が家の必需品。

オレガノオイルって日本にいたときは聞いたこともなかった。オレガノオイルとは・・・ヨーロッパでは昔から傷や病気の治療に使われてきて、殺菌作用や免疫力を高める作用があると。「良薬は口に苦し」で、確かに辛い液体。でも、舌の下に数滴落としてしばらく待って・・・それから水を飲みます。 オレガノだから、やっぱり飲んだ後の後味は・・・ピザ！うん、美味しいかも。

そんな調子で早くにベッドに入ってしまった昨夜は、「１Q84」を読み出しました。村上春樹の日本で数年前に流行った本ですね。こちらでは昨年のクリスマス前に発売になったので、旦那のクリスマスプレゼントに購入しました。

旦那は村上春樹の本が好き。とても想像力豊かで、読んでいるとのめり込んでしまうと言う。私も数冊読んだ中で「世界の終わりとハードボイルドワンダーランド」が好き。なんて題名なんだろう・・・と不思議にも思ったのでした。２７年前に書かれた本・・・今の時代に読んでも面白い。

「１Q84」は日本ではトータル３冊。欧米版は一冊で、ハードカバー。そして925ページもあるんです。幅も５ｃｍもあって、重い・・・。 読みづらい・・・。やはりソフトカバー発売まで待てば良かったのか？

英語だし、読みづらいし、この本を制覇するにはしばらくかかりますね・・・。日本語版を手に入れたほうが早いかも？

ジェイミーの３０分クッキング！

毎週日曜の朝、起きてコーヒーを片手に見る番組があります。朝８時から始まる「Jamie's 30-Minute Meal」。そう料理番組です。シャワーも浴びてないのに、よく朝からそんなものを見るって・・・？

Jamie Oliverはこれまで約１５年間に、沢山の料理番組を企画したり本を出版しました。でも、私は今回の「ジェイミーの３０分クッキング！」番組が大好き。彼の料理は本当に美味しそうなんです。簡単だし、一般的なレシピにちょっと手を加えて彼流になるんですよね。

今日は「インド風ステーキ」でした。私たちはあまり赤身の肉は食べません。でも、インディアン料理は大好き！とても美味しそうだったので、今日のディナーで早速チャレンジしてみることにしました。

３０分で出来る・・・といっても、一般人にはやはり４５分はかかるかな？お肉も上手に焼けたし、カレー風味も美味しい♪　ナンを買ってくるのを忘れたので、即席ナンも作りました。簡単にできるレシピが沢山なので、このサイト（英語）をチェックしてみてくださいね。ごちそうさま～！

コーラス隊

また雨風の強い土曜日。スヌープは短いお散歩に多少不満の様子。でも、風が強くて先に進めないもん、仕方ないよね。

今日は歌の話。私の住んでる町は人口約3万人。この町に引っ越してきて2年になります。最初はこんな小さな町なので、日本人なんてあまりいないと思ってました。が、驚く事に１５人ほどの日本人の奥様が住んでるのです！

昨年の春、震災の募金活動を行いました。音楽会として企画して、最後に日本人数人で「ふるさと」を歌いました。それ以来、この町には音楽好きな日本人が多いことが発覚！そして今日から月に一回でコーラス隊の練習が始まりました。

久しぶりに大きな声で懐かしい日本の歌を歌うのは楽しい。指揮をとってくれるのが、音楽を専攻した女性なので本格的！ピアノの演奏も音楽の先生。ハモリも練習して綺麗でしたよ。お題は「見上げてごらん夜の星を」、「翼をください（日本語＆英語）」と「なごり雪」。他にもいくつか練習曲があります。私は場所を提供したので、我が家に総勢１２名の日本人が集まって、音楽とお茶会を楽しんだ土曜の午後でした。

あ～歌はストレス発散に最適！

写真を撮り忘れたので、本日のスヌープで〆ます。

屋根の上で・・・

今日はアンラッキーな話。ホームオーナーとして初めて直面した大きな問題です！

先週末日曜と月曜の嵐で、我が家の屋根の一枚がすっ飛んでしまいました！ありえません、そんな事！・・・でも、実際に屋根の一部が玄関前に落ちていたのです。ショック・・・。どこか他から飛んできたのかも・・・と期待して回りを見回したけど、やはり我が家でした。

屋根屋に数箇所電話をしたけれど、どこも忙しいとの事。どうやら、同じ嵐でかなりの家の屋根が壊れた様子。ずっと雨が降っていた為に屋根が濡れていて滑るので、上ってどんな状態か確認する事も出来ませんでした。とても心配だった数日間・・・。そしてやっとお天気になった今日、旦那がハシゴに上って屋根の修理をしました。

かなり急な我が家の屋根。３０分ほどで終わりましたが、こんな事は初体験。上手く修理出来たのならいいけれど。 自分たちで出来る事が分かったけど、頻繁には屋根に上がりたくないよね。でも、旦那は屋根から見える遠くの雪山の景色にしばし見とれてましたよ・・・。危ないって！

春の花

今日は５度くらいと気温が上がったけど、まだやっぱり寒い。でも今日はお店で春の花を見つけてきました。クロッカスとスイセン。

クロッカスは私の大好きな花の一つ。冬の終わりに、道端でヒョッコリ可愛い顔を出しているのを見かけます。あの色と小さな花がなんとも可愛らしい。そんな顔を見るたびに、こちらもニコッとしてしまうんです。

自分の家を持ったら、絶対にクロッカスを庭に植えたかったので、今日いくつか買いました。つぼみが沢山ついてるものを選んで持って帰ってきたら、家の中の暖かさで３つもつぼみが開き始めました！週末に庭に植える予定だけど、家の中で育てるのもいいなぁ。

この後もしばらく雪・雨の予報だけど、この春の花のおかげでちょっと笑顔になれそうです:)

お風呂好き パート２

今日も嵐の一日でした。どうなってるの？こんなに雨風に激しく打たれて、我が家にはダメージが・・・。なんと屋根の一部がすっ飛んでいった！きゃ～・・・そんなはずでは・・・。ダメージを確認するにも、外は嵐、しかも屋根の上となると上れません。大丈夫なんだろうか、不安・・・。

話しは変わって、今日はお風呂好きパート２というこで・・・日本からのニュース！今朝、例の長野のスノーモンキーの記事を読みました。

この顔を見てください。説明はいらないでしょう・・・。
日本の温泉・・・入りたいよ～：(

東京で中学校の先生をされているカワラ氏が撮影

お風呂好き

昨日の嵐は本当にすごかった！外に立っていられない。明け方から夜遅くまでゴーゴーいってました。そして今日は晴天♪　スヌープは水たまりいっぱいのトレイルで・・・真っ黒になって帰ってきた・・・。

白い犬を飼うのは大変。すぐ汚れて、そして目立つ・・・。しかも、足の短い犬だとお腹も汚れ、そりゃ大変なんです。

でもスヌープはお風呂好き。大人しくしてるし、出てきてからもなんとドライヤーで乾かしてもらうのがお気に入り♪

ん～　君はココナッツの香りがする～　美味しそう！

DIY

嵐の一日。明け方4時から雨風の音に起こされて、SNOOPは音が気になって眠れず・・・仕方ない、私たちのベッドに乗ってきました。午前中は一時停電するし、あわててキャンドルやら手動のラジオやらを探しちゃった。一日中すごい雨風だったので、家でプロジェクトにとりかかりました。

クリスマス前に家を購入したので、ペンキ塗りやら色々直す所があります。今日は私たちの寝室のバスルームのライトを直して、ペンキ塗りも終えました。前についてたライトは壊れていて、バスルームが暗かった。３つライトつきに換えたし、バスルームのカラーも明るい色にしたので、窓が無くても少し明るくなりました。私たちはペンキ塗りが苦手！・・・自分たちのバスルームだし、「こんなもんでいいか！」ということで終わりました。

まぁまぁだと思うけど？

Lemon Sponge Pudding

暖かい土曜日でした。道路の雪はすごい勢いで溶け出していて、どこもかしこも水浸し！一日長靴を履いてましたが、背の低いスヌープには歩くのも大変。足の半分は水に浸ってしまうのです。だからお散歩もイマイチな日でした。

ずっと雪だったのでしばらくスーパーに買い物にも行けず、今日は久しぶりに食料を調達しに出かけました。そこで買いたかったのがレモン。旦那のママからレモンプディングのレシピを送ってもらって、作りたかったのです。

Food Network（私たちの好きな唯一のチャンネル）でやってた「Recipe to Riches」という番組を知ってますか？私たちもシリーズを見てたわけではないのですが、たまたま最後のエピソードを見て、Nova Scotiaのおばあさんのレモンプディングのレシピが投票で一位になったのです。しかも、２千５百万の賞金とレモンプディングがお店で販売されることになり・・・。

先月スーパーでこの商品をみて、興味があって購入！・・・反応は・・・まぁ、フローズンだから仕方ない？そうしたら旦那のママが「私もよく作ったわ」って。

Mrs. A's Lemon Sponge Pudding 

3 tablespoons of all purpose flour
1/2 cup sugar
2 and 1/2 tablespoons of lemon juice
2 teaspoons of grated lemon rind
 
1 tablespoon butter
1 cup milk
2 egg yolks
2 egg whites, stiffly beaten

Mix the flour and sugar together. Add lemon juice, lemon rind, butter, milk and egg yolks, 
blend well. Fold in stiffly beaten egg whites. Pour into a buttered 1 and 1/2 quart casserole,
place casserole in a pan of hot water. Bake in a moderate oven 350F for 45 - 50 min.  

作った結果は、美味しかった！上半分がスポンジで下がプディングでトロッとしてて。

でももっと私流にアレンジしたい。それから反省点もあり。
１）ミルクを使うんだけど無かったのでアーモンドミルクを使いました。本物ミルクならもっとクリーミーにできたと思う。２）卵白のあわ立てが固すぎた。３）焼く温度もちょっと高すぎたかな？４）レモンももっと入れたらよかった。５）全体的に甘かった！

レモンがまだ沢山あるから、近々再チャレンジしようっと。

雪の日

早朝から雪が降って５cmくらい積もったかな？でも夕方には雨に変わってしまいました。ニュースでは洪水注意の呼びかけが。週末は温度が高くなるので、すべて溶けてしまうだろうと・・・。

我が家の前はちょっとゆるい坂道。スノータイヤはいてないのか、乗用車が２台前進できずに戻っていきました。ラッキーな事に、旦那は会社の同僚が迎えに来てくれて、送ってもくれるというじゃありませんか！今日のディナーに招待しようっと♪

私は昼間雪かきを・・・。雪かきシャベルって今まで生きてきて買ったことがありませんでした。アイランドに引っ越す前はバンクーバーのコンドに住んでいたので、雪が降っても自分で雪かきしなくて良かったのです。去年の冬の終わりにセールで購入。それまでは・・・なんとチリトリを使って作業をしていて・・・。それは大変でした！やはりちゃんとしたシャベルは違いますね。

スヌープは雪の中跳びまわっていましたが、午後くしゃみが止まらなくなって？風邪？外で遊びすぎでしょうか？今はブランケットに包まって寝てます・・・ｚｚｚ・・・

                                                 
ブログを始めて今日で４日目！三日坊主・・・？いえいえ、まだ続きますよ～♪

我が家のスヌープ

昨日お昼まで降り続けた雪はまだ残ってます。気温も－8度と低いので、なかなか溶けないなぁ。週末は気温がぐんと上がるとの予報。暖かくなるのは嬉しいけれど、雪が溶けてしまうのは残念。

今日は息子の話。今年６歳になる白い毛のフサフサした息子がいます:)
名前はスヌープ。去年一月にSPCAからアダプトしてきました。正式名はスヌーピー。名前を変えてもいいと言われたけれど、もう５年もスヌーピーとして生きてきたから、今更全く違う名前というのも可愛そう。 だからスヌープとショートフォームで呼ぶことにしました。
そうそう、Snoop Dogと同じです。

SPCAで保護された時は、ずいぶんひどい状態だったらしい。Puppy Millと呼ばれているけど、所謂お金儲けの為に犬を繁殖して売る人達。そんな環境でスヌープは育ちました。だから愛情も注がれてなかったし、住んでいた環境もひどかった。手入れもされていなく、他の犬と社交的に交流することもしなかった５年間。

一年前に家に来た時には、他の犬を見ると吠えてかかっていく・・・そんな性格でした。他の犬をしらないから「やられる前にやってやれ！」という本能だったらしい。だから私も辛抱強くトレーニングを続け・・・一年経った今、スヌープの成長ぶり驚いてます。

大きな犬や元気一杯の子犬は苦手。でも、普段相手の犬を選べば挨拶できるようになったし、犬の友達もできたし、私のコマンドもよく聞くようになりました！

５年間の辛い経験を忘れには時間がかかるらしいです。しかも、スヌープはもう６歳。人間の年齢でいったら４０歳。オヤジじゃ～ん！この年齢だと学ぶのにも時間がかかるし、性格を変えるなんて大変難しいこと。

我が家の息子（年齢的にいったらルームメイト？）になってまだ一年。もっと一緒に時間を過ごせば、徐々に良い方向へ変わってくると思います。私も学ぶ事が沢山。
これからもヨロシク　スヌープ！

Date Squares

雪がたくさん降ってます。

アイランドだけでなく、バンクーバー周辺でも大雪の様子。学校が閉鎖されている所がたくさんあるってニュースで言ってました。我が家のホンダ君はスノータイヤをはいてないので、運転がちょっと心配！春に車のリースが切れるので、わざわざスノータイヤ買うのももったいない・・・(危ないじゃないかって・・・？）。

こんな日は、車は運転せずに、犬の散歩とBakingを楽しみましょう♪

Date Squares

Ingredients

• 1 1/2 C rolled oats
• 1 1/2 C flour
• a bit of salt
• 1/2 tsp baking soda
• 3/4 C brown sugar
• almost 1 C butter, softened
• 1 1/2 C pitted & diced dates
• 1 cup water
• 1 tbs lemon juice

Directions:  Preheat oven to 350 degrees F

1. Combine oats, flour, salt, 3/4 cup brown sugar and baking soda. Mix in the softened butter until crumbly. Press half of the mixture into the bottom of a 9 inch greased square baking pan.
2. In a small saucepan, combine the dates, water and lemon juice. Bring to a boil and cook until thickened. Remove from heat. Spread the filling over the base, and pat the remaining crumb mixture on top.
3. Bake for 25 to 30 minutes in preheated oven, or until top is lightly toasted. Cool before cutting into squares. 

Dateってカナダに来てから出会ったフルーツ。そうか、日本語ではナツメヤシね。レーズンをもっとねちょっと甘くしたような感じ。私はこの果実の甘みが好きです。ファイバーがぎっしりつまってるので、ヘルシーだしね。

基本的に私のBakingには参考になるレシピがあります。でも毎回自分で色々分量を変えちゃうので、結局は私流で甘さ控えめです。

こんな雪の降る日には、おいしいルイボス茶を飲みながら、一つ頂いちゃいましょう。

第一歩

はじめまして。Snoop's Momです。
今日は、はじめの第一歩！ブログを始めることにしました～！大丈夫かしら・・・続くのかしら・・・不安だらけ・・・。「できる所までやってみよう」ということで、焦らずマイペースで始めます。

私のブログのタイトルはOne Step Forward Every Day．
毎日の生活で、何か作ったり発見したり、学んだり考えたり・・・些細な事かもしれないけれど綴っていきたいと思います。毎日、小さくても良いからOne Step、前に進んで行こうという気持ちを込めて・・・。

生活の拠点はカナダ　バンクーバーアイランド。
旦那と息子犬Snoopとの三人（？）で、素晴らしい大自然の中生活しています。
料理、裁縫、そして犬の事を中心に書いていきたいと思います。

よろしくお願いします。
第一歩、踏み出しましたよ♪

↓私のファミリーです:)